Грандиозная ложь и наука о питании

Результаты широко известных и многократно цитируемых научных исследований о пищевом поведении на самом деле подтасованы. Американский профессор Брайан Вансинк опубликовал десятки научных работ, посвященных тому, как люди выбирают еду — и десятки из них оказались частично или полностью статистически недостоверными. Среди его популярных открытий — влияние размера посуды и окружения человека на количество съеденного.